Pampered Chef® 30 cm Gusseiserne Bratpfanne
Cremige Reispfanne
Reispfanne „Rumfort“ – Resteverwertung Deluxe!
Ich liebe Reste – Pfannen, ihr auch ?
„Rumfort“ – Pfannen (Zur Erklärung = Es lag „rum“ und musste „fort“…) sind einfach der Hit und müssen von Zeit zu Zeit, um den Kühlschrank oder das Gefrierfach aufzuräumen.
Meistens vergesse ich es aufzuschreiben, und somit ist eine Wiederholung schwierig! Also habe ich diesmal mitgeschrieben!
Zubereitet habe ich diese cremige Reispfanne in der 30 cm Gusseisernen Bratpfanne
von Pampered Chef® – Da kommen noch schöne Röstaromen dazu…
Zutaten:
200 g gekochter Schinken
20 ml Rapsöl, z.B. Omas Butteröl*
300 g gekochter Reis
3 – 4 Möhren, mittelgroß
1 kleine Zucchini
1 rote Spitzpaprika
100 g TK – Erbsen
150 g Gouda, gerieben
125 g Schmelzkäse
150 ml Sahne
1 TL Garten Glück*
1 TL Oh my Onion*
1 TL Indian Dream*
Salz & Pfeffer
*von Edelschmaus®
Zubereitung:
Den Reis nach Anleitung garkochen und abkühlen lassen.
Das Rapsöl in der Pfanne auf 2/3 Stufe erhitzen.
Den gekochten Schinken klein schneiden und darin anbraten.
Den gekochten Reis zugeben und weitere 5 Min. braten.
Zucchini, Möhren und die Spitzpaprika mit der Gemüsefix Mandoline in feine
Stifte schneiden.
Das obere Rad nach links unten drehen | Unteres Rad auf Stufe 3 stellen.
Nun das Gemüse zugeben und weitere 5 – 10 Min. braten,
zwischendurch mit dem kleinen Mix`n Scraper Schaber umrühren.
Die TK – Erbsen zugeben und 5 Min. weiter braten.
Den Käse mit einer groben Reibe schneiden und mit dem Schmelzkäse,
Sahne und den Gewürzen in der Nixe mischen.
Die Käsesauce unter den Reis heben und weitere 5 Min. ziehen lassen.
Guten Appetit !
Tipp:
Natürlich kann das Gemüse je nach Saison ausgetauscht werden.
Eine kleine Zwiebel und/ oder etwas Knoblauch passen auch gut dazu.
Der Reis kann auch gut vom Vortag verarbeitet werden.
