Pampered Chef® Stoneware Grundset

Currywurst mit Pommes

Pommes mit Currywurst aus dem Backofen auf Stoneware gebacken und gegart

Currywurst mit Pommes – selbstgemacht viel besser als im Imbiss…

Wie sang Grönemeyer so schön: Gehste inne Stadt –
Wat macht dich da satt? – ‚Ne Currywurst …

Im Stoneware Grundset lässt sich das auch sehr gut zuhause zubereiten.
Eine leckere Sauce dazu, wer braucht da noch eine Pommesbude?
Mit dem tollen Gewürzsalz „Fritten Frieda“ von Edelschmaus® kommt Pep auf die Pommes, richtig klasse!

Zutaten für die Sauce:

20 ml Rapsöl
240 g Tomatenketchup
60 g Orangensaft
60 ml Cola
1 EL Aprikosen – Marmelade
2 EL Currypulver
1/2 TL Cayenne – Pfeffer
1 TL Brühpulver
2 EL Zucker
1 TL Salz

Zutaten für die Pommes:

8 Kartoffeln, in Stiften oder 1 kl. Tüte TK – Pommes
50 ml Rapsöl
Salz & Pfeffer
Fritten Frieda von Edelschmaus® / Paprikapulver, edelsüß

Außerdem:

5 Curry – Brühwürste, z.B. von VW®

Zubereitung :

Für die Sauce das Rapsöl , Ketchup, Orangensaft, Cola und
die Marmelade mischen und in einem Topf erhitzen.
(Thermomix® : 2 Min./100°/Stufe 2)

Curry, Cayennepfeffer, Brühpulver, Zucker  und Salz und zugeben
und 5 Min. weiter köcheln lassen.
(Thermomix®: 6 Min./100°/Stufe 2)

Die Currywürste ggf. vom Plastik befreien und in Scheiben schneiden
– nicht zu schmal – und in die rechteckige Ofenhexe® geben.

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Die Kartoffeln z.B. mit der Gemüsefix Mandoline in Stifte schneiden
und für 10 Min. in kaltes Wasser legen, damit die überschüssige Kartoffelstärke entfernt wird. So werden die Pommes schön knusprig !

Anschließend trocknen und mit Öl und Gewürzen in der kleinen Schüssel  aus dem Edelstahl-Rührschüssel-Set  mischen und
auf dem Zauberstein plus gleichmäßig verteilen.

Den Backofen auf 230 °C Ober/Unterhitze vorheizen !

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Den Zauberstein plus mit den frischen Pommes auf die
rechteckige Ofenhexe® legen.

Tipp :

Natürlich können auch TK – Pommes verwendet werden !
Diese brauchen nicht mariniert werden, sie werden erst nach
dem Backen gewürzt !

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Das Stoneware Grundset auf das Rost stellen und auf unterster
Schiene ca. 35 – 40 Min. backen. (Sichtprobe)
Wer möchte, kann die Currywurstscheiben anschließend mit
Currypulver bestäuben.

Guten Appetit!

Pommes mit Currywurst aus dem Backofen auf Stoneware gebacken und gegart
Currywurst-Pommes-Majo-rezept