Pampered Chef® Rechteckige Ofenhexe®

Gemüseauflauf mit Hirse & Buchweizen

gemüseauflauf mit hirse rechteckige ofenhexe® pampered chef® fertig gebacken + schnittlauch

Ein vollwertiger Auflauf mit Hirse und Buchweizen – vegetarisch lecker…

Dieser leckere Gemüse – Auflauf aus der Vollwertküche steht häufiger auf unserem Speiseplan.
Mit gesundem Getreide und viel würzigem Greyerzer , dem beliebten Käse aus der Schweiz.
Abgeschmeckt habe ich den Auflauf mit den Produkten von Edelschmaus®
Der Auflauf macht satt und reicht für 4 – 6 Personen. Zubereitet habe ich das Gemüse in der emaillierten, gusseisernen Pfanne mit Deckel von Pampered Chef®, da brennt nichts an und die Reinigung ist auch ganz einfach! Zum Überbacken ging es dann in die rechteckige Ofenhexe®.

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Zutaten:

100 g Hirse
100 g Buchweizen

1 kleine Stange Lauch
3 – 4 mittelgroße Möhren
1 Kohlrabi
3 EL Omas Butteröl*
2 TL Feines Süppchen*
400 ml Wasser
Salz & Pfeffer
100 g TK – Erbsen

250 g saure Sahne
2 Eier
2 TL I am Curry*
2 TL Indien Traum*

100 g Greyerzer Käse
1 Bund Schnittlauch

* von Edelschmaus®

Zubereitung:

Den Backofen auf 220°C Ober/Unterhitze vorheizen!
Hirse und Buchweizen in einem Sieb kalt abspülen und abtropfen lassen.

gemüseauflauf mit hirse rechteckige ofenhexe® pampered chef® hirse + buchweizen gespült

Lauch gut waschen und in dünne Ringe schneiden. Die Möhren und Kohlrabi schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. Das Öl erhitzen und die Lauchringe in der emaillierten, gusseisernen Pfanne glasig anbraten.

gemüseauflauf mit hirse rechteckige ofenhexe® pampered chef® lauch angebraten

Buchweizen und Hirse kurz mit anrösten,

gemüseauflauf mit hirse rechteckige ofenhexe® pampered chef® lauch + getreide angebraten

dann das Gemüse zugeben und mit Wasser ablöschen.
Salz & Pfeffer und Gewürze zugeben und bei geringer Hitze ca. 5 Min. garen. Die Erbsen zugeben und weitere 10 Min. garen.