Pampered Chef® Ofenmeister

Ungarisches Gulasch

ungarisches gulasch ofenmeister pampered chef® vorbereitung

Das Fleisch wird auch ohne Anbraten superzart!

Diese Gulasch – Rezept ist in unserer Familie sehr beliebt!
Alle Zutaten werden einfach in den Ofenmeister von Pampered Chef® gelegt und ohne  Anbraten 2 Std. geschmort. Die entstandenen Röstaromen werden einfach hinterher mit in die Sauce gegeben…
Die Küche bleibt sauber und das Fleisch ist sehr zart.

Zutaten:

800 g – 1 Kg Rindergulasch
6 mittelgroße Zwiebeln
2 – 3 Paprika, rot
1 Paprika, grün
150 g frische Champignons
400 ml Brühe, lauwarm
200 ml passierte Tomaten
50 g Tomatenmark
1 rote Chilischote
4 Knoblauchzehen
2 TL Paprika, edelsüss
1 TL Paprika, scharf
1 TL Salz & 1/4 TL Pfeffer

30 g Speisestärke
3 EL Wasser, lauwarm
50 ml Sahne

Zubereitung:

Die Chilischote und die Knoblauchzehen mit dem Super Hacker sehr fein hacken.
Das Rindergulasch trocken tupfen und ggf. etwas kleiner schneiden.
Das Fleisch anschließend in den Ofenmeister legen.

ungarisches gulasch ofenmeister pampered chef® fleisch vorbereitet

Die Paprika waschen und von den Kernen befreien.
In mundgerechte Stücke schneiden
Die Champignons putzen und halbieren
(oder vierteln – je nach Größe)
und beides auf das Fleisch legen.

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Zwiebeln in Ringe schneiden und auf das Gemüse legen.

ungarisches gulasch ofenmeister pampered chef® mit gemüse

Die fertig zubereitete Brühe, passierte Tomaten, Tomatenmark, Gewürze und die fein gehackten Chili und Knoblauch in der mittleren Edelstahl-Schüssel verrühren. Alles in den Ofenmeister gießen.

ungarisches gulasch ofenmeister pampered chef® vorbereitetes gulasch mit gewürzen

Den Ofenmeister in den kalten Ofen auf unterster Schiene auf das Rost stellen.
Bei 200° C Ober/Unterhitze  ca. 2 Std. garen.

15 Min. vor Ende der Garzeit den Deckel vorsichtig anheben
und zur Seite legen. Speisestärke mit Wasser und Sahne glatt rühren und vorsichtig unter die heiße Flüssigkeit heben. Den Deckel wieder auflegen und weitere 15 Min. weiter garen.

ungarisches gulasch ofenmeister pampered chef® fertig gegart

Tipp

Wer es nicht scharf möchte, entfernt die Kerne der Chilischote.
Dazu passen Spätzle, Rotkohl oder ein leckerer Salat.

Guten Appetit !

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Pampered Chef® Ofenmeister

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