Pampered Chef® Rechteckige Ofenhexe®

Gemüseauflauf mit Hirse & Buchweizen

gemüseauflauf mit hirse rechteckige ofenhexe® pampered chef® fertig gebacken + schnittlauch

Ein vollwertiger Auflauf mit Hirse und Buchweizen
– vegetarisch lecker…

Heute habe ich einen leckeren Gemüse – Auflauf aus der Vollwertküche für euch.
Mit Hirse, Buchweizen und viel würzigem Greyerzer , dem beliebten Käse aus der Schweiz.
Abgeschmeckt mit den Gewürz – Zubereitungen von Edelschmaus®
Der Auflauf macht satt und reicht für 4 – 6 Personen.

Vorbereitet in der emaillierten, gusseisernen Pfanne mit Deckel von Pampered Chef®,
da brennt nichts an und die Reinigung ist auch ganz einfach!

Anschließend habe ich die Gemüse – Getreide – Mischung zum Überbacken
in die rechteckige Ofenhexe® von Pampered Chef® umgefüllt.

rezept-gemüseauflauf-hirse-rechteckige-ofenhexe-pampered-chef-lehrke stoneware-deutschland

Zutaten:

100 g Hirse
100 g Buchweizen

1 kleine Stange Lauch
3 – 4 mittelgroße Möhren
1 Kohlrabi
3 EL Omas Butteröl (Edelschmaus®) / Rapsöl
2 TL Feines Süppchen (Edelschmaus®) / Gemüsebrühe
400 ml Wasser
Salz & Pfeffer
100 g feine TK – Erbsen

250 g saure Sahne
2 Eier
2 TL I am Curry (Edelschmaus®)
2 TL Indien Traum (Edelschmaus®)

100 g Greyerzer Käse
1 Bund Schnittlauch

Zubereitung:

Den Backofen auf 220°C Ober/Unterhitze vorheizen!
Hirse und Buchweizen in einem Sieb kalt abspülen und abtropfen lassen.

gemüseauflauf mit hirse rechteckige ofenhexe® pampered chef® hirse + buchweizen gespült

Lauch gut waschen und in dünne Ringe schneiden.
Möhren und Kohlrabi schälen und in 1 cm große Würfel schneiden.

Omas Butteröl von Edelschmaus®  erhitzen und die Lauchringe
in der emaillierten, gusseisernen Pfanne glasig anbraten.

gemüseauflauf mit hirse rechteckige ofenhexe® pampered chef® lauch angebraten

Buchweizen und Hirse kurz mit anrösten,

gemüseauflauf mit hirse rechteckige ofenhexe® pampered chef® lauch + getreide angebraten

dann das Gemüse zugeben und mit Wasser ablöschen.

Feines Süppchen, Salz & Pfeffer zugeben und bei geringer Hitze ca. 5 Min. garen.
Die Erbsen zugeben und weitere 10 Min. garen.

gemüseauflauf mit hirse rechteckige ofenhexe® pampered chef® gemüse angebraten
gemüseauflauf mit hirse rechteckige ofenhexe® pampered chef® getreide gemüsemasse umgefüllt

Den Guss aus saurer Sahne, Eier, I am Curry und Indien Traum
von Edelschmaus® verquirlen,
über die Gemüse-Körner-Masse gießen und etwas unterheben.

gemüseauflauf mit hirse rechteckige ofenhexe® pampered chef® eierguss vorbereitet

Den Käse mit der Microplane® grobe Reibe schneiden und auf dem Auflauf verteilen.

gemüseauflauf mit hirse rechteckige ofenhexe® pampered chef® mit käse bestreut

Im Backofen auf dem Rost auf unterster Schiene ca. 20 Min. goldgelb backen.
Mit frischen Schnittlauchröllchen bestreuen und servieren.

gemüseauflauf mit hirse rechteckige ofenhexe® pampered chef® fertig gebacken + schnittlauch

Guten Appetit!

rezeptfoto_gemüseauflauf mit hirse rechteckige ofenhexe pampered chef lehrke stoneware deutschland